Как инсулин влияет на лишний вес

Что мы знаем об инсулине

Его создает поджелудочная железа, чтобы организм мог контролировать уровень сахара (точнее, глюкозы) в плазме крови. Если говорить строгим научным языком, инсулин относят к пептидным (белковым) гормонам. Многие ранее бытовавшие понятия на сегодняшний день пересмотрены, не утихают споры относительно его роли как при диабете, так и в отношении набора и потери веса. Это самый изученный из всех гормонов, хотя до конца его действие и эффекты относительно тканей и клеток всего тела так и не изучены.

Без глюкозы клетки голодают, и это особенно отчетливо видно при сахарном диабете, когда на фоне дефицита гормона человек резко худеет. Если говорить об основном его эффекте, он работает как проводник глюкозы внутрь клеток: без инсулина глюкоза, сколько бы ее ни было в крови, внутрь клеток пройти не может.

Исходя из этого факта, ученые задумались: если на фоне дефицита инсулина люди худеют, то логично предположить, что на фоне его избытка можно существенно поправиться

И таким образом он не позволяет глюкозе копиться в плазме, немедленно отправляя «сахарок» клеткам. Инсулин – это умный гормон, его концентрации повышаются пропорционально повышению в крови уровня глюкозы. Тогда избыток глюкозы начинает запасаться в закромах, трансформируясь в гликоген печени и мышц (запасная форма глюкозы, своего рода резервное топливо на случай голодовки); гликогена хватает в среднем на сутки. Причем он будет это делать даже в тех случаях, когда клетки не голодные. Когда гликогеновые «склады» заполнены под завязку, их содержимое переходит в жиры.

Как инсулин влияет на лишний вес

Если инсулина много

Но иногда бывают и проблемы, когда инсулина образуется слишком много. В здоровом организме все сбалансировано, инсулин выделяется строго по необходимости, когда вы едите сладости, чтобы покормить сладким все клеточки тела. Для него типично резкое колебание сахара в крови с формированием гипогликемии (очень низкий уровень глюкозы). Такое состояние врачи называют «гиперинсулинизм». На фоне низкого уровня глюкозы может резко подскакивать давление, страдает кровообращение мозга, он голодает и плохо работает. При этом пациенты ощущают слабость с сонливостью, внимание плохо концентрируется, тяжело работать. Люди с низким уровнем глюкозы плазмы раздражительны и агрессивны, могут быть нервными.

Кожа становится сальной, часты прыщи, перхоть на голове, а затем набирается и избыточный вес, достаточно быстро приводящий к ожирению, если вовремя не принять мер. Если инсулин повышен длительно, начинает прогрессировать атеросклероз сосудов, происходит образование на стенках артерий «жирных» бляшек. Тогда железа синтезирует все больше и больше инсулина, что подстегивает набор веса. В организме возникает опасное состояние – инсулиновая резистентность, при которой клетки становятся «глухими» к сигналам инсулина.

Откуда лишний вес?

Избыток гормона приводит к тому, что глюкозу, которая находится в плазме, инсулин буквально силой заталкивает внутрь клеток, и избыток энергии, образованной при сжигании лишней глюкозы, клетки переводят в жиры. Ученые склонны считать, что избыток инсулина и набор веса связаны. Каждая жировая клетка под завязку заполняется жиром, а она способна растягиваться до десяти и более раз. Эти лишние жиры складываются в адипоциты (это научное название жировых клеток под кожей и вокруг внутренних органов).

Если представить схематично набор веса при избытке инсулина, это выглядит так: Главным виновником этого состояния считают избыток углеводов в питании и любовь к сладкому.

Потребление сладостей и углеводной пищи —> организм производит больше инсулина —> инсулин загоняет сладости в клетки тела, где сахара переходят в жиры —> избыток жиров пакуется в жировые клетки; когда они заполнены, синтезируются новые жировые клетки —> прибывает лишний вес на боках, спине, лице и в других проблемных зонах

Но важно подчеркнуть, что углеводы нужно сократить, но не совсем от них отказаться! Если следовать логике, сокращение поступления простых углеводов (сахара и сладостей), уменьшение объема сложных углеводов в рационе снижает уровень инсулина и синтеза жиров, что помогает поддерживать стройность.

Как инсулин влияет на лишний вес

Именно физические нагрузки активно сжигают избыток глюкозы и не дают образоваться жирам У тех, кто поправляется по причине избытка инсулина, основа лечения – это именно низкоуглеводное питание и спорт!

Исследования роли инсулина в наборе веса продолжаются, но то, что проблема изначально связана с нерациональным питанием, ясно уже сейчас.

Важные моменты, о которых нужно знать

Но это не совсем верно. У многих может сложиться мнение, что употребление любых углеводов грозит лишним весом и избытком инсулина. Это нужно для усвоения глюкозы, инсулин покормит клетки и немедленно удалится. Если это здоровый человек, который правильно питается, а не постоянно жует плюшки и конфеты, уровень инсулина повышается сразу после приема пищи (завтрака, ужина или обеда), причем ненадолго.

Между приемами пищи эти жиры расщепляются на нужды организма, и вес не прибывает. На фоне повышения инсулина активно начинают запасаться жиры, но длится это в среднем полчаса, затем активность синтеза жиров падает. По сути, это принцип – тратить калорий больше, чем потреблять! Если же между приемами пищи еще и подвигаться, жиры могут израсходоваться и сильнее.

Если же постоянно грызть печеньки, есть, пить что-то сладкое, уровень инсулина будет повышен, и тогда вес начнет прибывать

Набор веса возможен даже при низком уровне этого гормона, если пища постоянно изобилует жирами. Важно также знать, что за отложение жиров ответственным является не только инсулин. Поэтому важно, чтобы в питании было немного не только углеводов, но и жиров.

Центр голода, расположенный в головном мозге, влияет на уровень глюкозы. Также считается, что избыток инсулина провоцирует голод, но это тоже вопрос спорный. Если инсулина много, по логике мы будем хотеть есть, так как он снижает уровень глюкозы плазмы. Если ее мало, мы хотим есть, если много – отказываемся от пищи. Клеткам еды достаточно, но мозг «хочет есть»! И это еще один фактор того, что может прибывать лишний вес.

Белки полезны, но в меру!

Белки пищи также стимулируют поджелудочную железу к синтезу инсулина, но длится повышение его выдачи недолго. Мы говорили, что углеводная пища приводит к повышению уровня инсулина, но это не единственные компоненты питания, которые подстегивают выработку данного гормона. Поэтому высокобелковые диеты не дают прироста массы тела, если ограничено потребление жира и углеводов. Параллельно с инсулином сразу же начинает работать глюкагон – противоположный по действию гормон, который выравнивает уровень сахара без образования жиров.

Кому стоит беспокоиться?

Им нужно регулярно обследоваться у врача, проверять уровень глюкозы крови, следить за питанием, ограничивая сладости и жирные блюда. Проблемы с весом, связанные с избытком инсулина, особенно вероятны у людей, в семьях которых есть диабетики. Нарушения работы поджелудочной железы провоцируют курение и прием алкоголя, поэтому людям с вредными привычками нужно строже следить за питанием.

Если в них есть воспаление, оно переходит на поджелудочную, и тогда ее работа по синтезу инсулина хромает. В группе риска и пациенты, у которых есть проблемы с 12-перстной кишкой и желчным пузырем, так как эти органы взаимодействуют с поджелудочной железой.

Также выше риск у женщин, принимающих оральные контрацептивы (противозачаточные таблетки). Рискуют и те, кто не имеет нормированного графика питания, постоянно перекусывает на бегу, длительно голодает, страдает от дефицита витаминов.

Ваш комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*