Почему важен йод и нужно ли его принимать

В частности, поговорим с вами о йоде: насколько реальна его польза и какой вред он может нанести? Реклама витаминов, минеральных добавок и БАДов – это реальная проблема современной медицины, ведь опасен не только дефицит этих веществ, но и их избыток.

Йод и его польза для тела

Большинство из нас знает, что он должен постоянно поступать с пищей или водой, чтобы пополнялись его запасы в организме. Наряду с железом и кальцием, магнием йод также известен многим обычным людям как полезный микроэлемент. Основная роль йода – прикрепляться к белковой части молекул, синтезируемых щитовидной железой. В теле его мало, всего около 50 мг, большинство запасено в щитовидной железе, оставшаяся часть содержится в плазме крови, мышечных волокнах и яичниках. Самыми активными из них являются Т3 и Т4 (трийодтиронин и тироксин). Именно в комбинации с йодом они образуют гормоны, которые называют тиреоидными. Эти гормоны особенно важны для женского организма, они отвечают за поддержание красоты и здоровья, контролируют вес. Цифра в названии означает, сколько ионов йода содержится на молекуле белка.

Почему важен йод и нужно ли его принимать

Если перечислить в общем пользу гормонов, содержащих йод, получается следующее:

  • они поддерживают температуру тела, контролируя синтез и отдачу тепла;
  • отвечают за строго заданную скорость метаболизма;
  • влияют на обмен белков и жиров, минералов и жидкости;
  • также они помогают усвоить целый ряд витаминов;
  • за счет тиреоидных гормонов в детстве тело активно растет, а во взрослом возрасте восстанавливаются ткани;
  • тиреоидные гормоны контролируют мозговую активность, влияют на настроение и эмоциональность;
  • под их действием ткани активнее усваивают кислород.

Постоянное поступление йода, чтобы его хватало на синтез необходимого количества гормонов, помогает поддерживать стабильный вес, активизирует умственную активность, сохраняет зубы здоровыми, а также улучшает состояние волос и ногтей, поддерживает достаточный уровень увлажнения кожи.

Дефицит гормонов щитовидной железы, если не хватает йода, грозит нарушениями развития плода. Особую роль играет йод при беременности. Дефицит йода может грозить плоду пороками головного мозга, нарушением развития и умственной отсталостью. Он будет слабеньким и с маленьким весом, но самое опасное не в этом.

Где прячется йод?

Максимальная концентрация йода содержится в морской воде, а также влажном воздухе, насыщенном не только йодом, но и многими другими полезными минералами. Естественно, оценив всю пользу йода, ловишь себя на первой мысли, которая приходит в голову, – нужно употреблять больше продуктов, содержащих йод. Морепродукты растительного и животного происхождения – вполне неплохая альтернатива. Но не стоит торопиться пить морскую воду: она нестерильна и слишком соленая для тела. Не менее полезны и дары моря – креветки, крабы, омары. Богаты йодом бурые водоросли (ламинария, она же морская капуста) или красные, а также многие сорта рыб – палтус, треска, пикша, сардины. Длительно хранящиеся, перемороженные морепродукты и рыба с прилавков супермаркета – сомнительный источник йода, да и вообще полезных веществ. Хорошо, если это морское побережье, где перечисленные продукты продаются в свежем виде и доступны практически круглый год. Но вкус – на любителя, если быть откровенной. А вот ламинария своей пользы не теряет ни в сушеном, ни в соленом, ни в консервированном виде.

Почему важен йод и нужно ли его принимать

Частично йод поступает с минеральной водой, если в ее составе есть йод. Пополнить запасы йода могут такие продукты, как печень и молоко, яйца, орехи, морковь и капуста. Стоит она не намного дороже обычной, применяется аналогично. Основной источник микроэлемента для регионов, где с йодом в почве и воде есть сложности, – это соль, которая йодируется.

Хватит ли его?

Не каждому человеку хватает йода из пищи, даже если потреблять продукты, которые им богаты, и использовать йодированную соль.

Тем, кто живет около побережья, вообще нет нужды обогащать рацион йодом, его много в воде, морском воздухе и пище. Во-первых, степень дефицита минерала в разных регионах сильно колеблется. Женщины закономерно расходуют йода больше, чем мужчины, особенно в периоды беременности, кормления грудью, а также ближе к менопаузе или в периоды похудения. А часть регионов, эндемичных по дефициту йода (где его критически мало), даже за счет пищи и соли не всегда могут получить всю норму.

Избыток соли – это высокое давление, риск отеков и проблем с почками. Во-вторых, потребление соли стоит ограничивать: суточные нормы предусматривают не более 5 г, а в этом объеме йода – кот наплакал. Мы и так едим ее слишком много!

Почему важен йод и нужно ли его принимать

Низкосортные продукты глубокой заморозки в супермаркетах мы в расчет не берем, даже в столице не всегда есть качественная рыба, креветки или иные морепродукты. В-третьих, не все могут себе позволить ежедневно морепродукты и морскую рыбу высокого качества. А в остальных продуктах йода не так и много – хватит для пополнения не более чем половины нормы. Морскую капусту можно есть, но надолго ли хватит энтузиазма, особенно если ее вкус отбивает аппетит напрочь?

Может, таблеточку?

Но тут сразу хочется сказать стоп! Из всего сказанного выше вытекает логичное заключение – надо принимать препараты, которые рекламируют, ведь они содержат «суточную норму йода». Есть определенные болезни щитовидной железы, индивидуальные противопоказания, при которых таблетки с йодом запрещены. Без рекомендации врача принимать таблетки все-таки не стоит. Сначала надо подтвердить именно дефицит йода, на его симптомы могут быть похожи как минимум два десятка совершенно иных патологий.

Он приводит к хронической интоксикации (йодизму). Переизбыток йода, возникающий в силу приема таблеток без назначения врача или применения более экстремальных способов «оздоровления», опасен. Опасна и аллергия: на йод, принятый внутрь в высоких дозах, она очень вероятна. Это грозит острыми проблемами с нервной системой, формированием галлюцинаций с бредом, бессонницей и металлическим привкусом на языке, также при данном состоянии выражен насморк и затруднено дыхание, сильно болит горло, нарушается работа печени, почек и сердца. Стоит ли так рисковать? Ее проявлениями могут стать отек глотки и анафилактический шок.

Ваш комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*